TY  - BOOK
AU  - Nollet Leo M.L
AU  -  Toldra Fidel, 
TI  - Handbook of Food Analysis. Ed. 3rd. Vol. 1
SN  - 1-138-36779-1
U1  - 664 
PY  - 2019///
CY  - New York
PB  - CRC Press
ER  -